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Gemüse macht gesund und stark. Sie und uns.

Gemüse ist bekanntlich gesund und macht stark. Auch uns selbst. So ist Huber Gemüse mit seiner über 80-jährigen Geschichte ein starker, gesunder Gemüsebetrieb mit rund 40 Mitarbeitern. Wir produzieren nach den Richtlinien von Suisse Garantie.

Das Gemüse pflanzen, pflegen und ernten wir selbst im Umkreis von nur 20 Kilometern um unseren Sitz in Sünikon im Zürcher Unterland auf rund 100 Hektar Land. Anschliessend verarbeiten wir es gleich auf dem eigenen Betrieb.

Wann haben Sie das letzte Mal in ein knackiges Rüebli gebissen und sich danach richtig gestärkt gefühlt? Gut möglich, dass es seinen Saft und seine Kraft unserem Boden verdankt. 

Karotten
Doldenblütler

Unser Spitzenreiter! Fast das ganze Jahr durch haben wir Karotten im Angebot.

Karotte Pfälzer
Doldenblütler

Die Karotte für Feinschmecker.

Kopfsalat
Korbblütler

Ist neben dem Eisberg einer der beliebtesten Salate, den es in grün aber auch mit roten Blättern gibt.

Eichblatt
Korbblütler

Dank seines haselnussartigen Geschmackes braucht es für die Zubereitung von Eichblattsalat…

Lollo
Korbblütler

In der Schweiz sind hauptsächlich zwei Sorten des Lollo verbreitet, der Rote und der Grüne.

Lattich
Korbblütler

Lattich lässt sich nach kurzem Blanchieren tiefkühlen. 

Minilattich
Korbblütler

Der Minilattich ist eine Unterart der normalen Lattichs. Er wird auch Little Gem genannt.

Eisberg
Korbblütler

Der Eisberg ist der beliebteste Salat der Schweizerinnen und Schweizer. Der Vitamingehalt entspricht…

Baby-Leaf
Korbblütler

Beim Baby-Leaf handelt es sich um verschiedene Salatsorten…

Salanova
Korbblütler

Beim Salanova kann mit einem Schnitt der Strunk herausgeschnitten werden.

Zuckerhut
Korbblütler

Zuckerhut ist ein typisches Lagergemüse, das für «frischen» Salat im Winter sorgte. 

Rosso
Korbblütler

Cicorino Rosso, auch Radicchio genannt, wird meist frisch als Salat oder in Fertigsalaten gegessen.

Sellerie
Doldenblütler

Das Wurzelgemüse Knollensellerie, ein typisches Lagergemüse im Winter.

Fenchel
Doldenblütler

Roh gegessen regt der Fenchel die Verdauung an. Nicht nur als feiner Tee…

Petersilie
Doldenblütler

Blattpetersilie sollte man nicht mit kochen, sondern erst kurz vor dem Anrichten beigeben…

Spinat
Gänsefussgewächs

Spinat wird bei uns als Salatspinat angebaut. Er wird dadurch kleiner geschnitten als Kochspinat.

Randen
Gänsefussgewächs

Die Rande gehört zu unserer Spitzenreitern. Von der Saat bis zum pasteurisierten Päckli…

Lauch
Liliengewächs

Wie die Zwiebel enthält auch der Lauch scharfe ätherische Öle…

Zwiebeln
Liliengewächs

Die Zwiebel ist in der Küche während des ganzen Jahres als Gemüse und Gewürz unentbehrlich. 

Blumenkohl
Kreuzblütler

Der Blumenkohl ist verwandt mit dem Broccoli und dem Romanesco.Wenn beim Kochen von Blumenkohl…

Broccoli
Kreuzblütler

Der Broccoli ist ein Blütengemüse und eng mit dem Blumenkohl verwandt und gilt als wertvollste Kohlsorte.

Wirz
Kreuzblütler

Wirz gehört zu den beliebtesten Kohlarten, vor allem in den kalten Wintermonaten. 

Kohlraben
Kreuzblütler

Weil er sehr schnell wächst ist es eines der ersten Gemüse im Frühling. 

Kabis
Kreuzblütler

Als Rot oder Weisskabis erhältlich. Hauptsächlich als Lagergemüse durch den Winter angebaut.

Rhabarbern
Knöterichgewächse

In Europa wird der sauer schmeckende Rhabarber vor allem süss als Kuchen, Auflauf oder Dessert gegessen.

Zuchetti
Kürbisgewächs

Zucchetti, auch Zucchini genannt, ist ein typisches Sommer-Fruchtgemüse aus dem Freiland.

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