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Karotten
Karotten sind eine der wichtigsten Gemüsearten weltweit und das beliebteste Gemüse in der Schweiz.
Von der Saat bis zum abgepackten Beutel – alles in unserer Hand. Karotten können roh oder gekocht, von Salat über Suppen bis zur Beilage oder Hauptspeise oder süss in Torten (Rüeblitorte) verwendet werden. Eine echte Allrounderin.
Karotten von Huber Gemüse haben das ganze Jahr über Saison. Zwischen November und Mai kommen die Karotten aus dem Lager.
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Fakten
| Geschmack | frisch, knackig, süsslich |
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| Verzehr | roh, gekocht, gedämpft, gedünstet, glasiert, tiefgekühlt, in Dosen sterilisiert oder in Essig eingelegt |
| Lagerung | im Gemüsefach des Kühlschranks, Einlagerung im Keller |
| Haltbarkeit | bis zu einer Woche im Gemüsefach des Kühlschranks, eingelagert im Keller mehrere Monate |
| Gemüseart | Knollen- und Wurzelgemüse |
Nährwerte pro 100g
Energie: 110kJ / 26kcal · Protein (Eiweiss): 1g · Fett: 0.2g · Kohlenhydrate: 5.2g · Sehr viel Carotin, ätherische-Öle, natürliche Farbstoffe, Nahrungsfasern, sehr viel Vitamin A, Vitamin C, Calcium, Natrium, Eisen
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