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Wirz
Wirz liefert fast gleich viel Vitamin C wie Orangen. Er gehört zu den beliebtesten Kohlarten, vor allem in den kalten Wintermonaten.
Wirz von Huber Gemüse hat von Mai bis Januar Saison. Zwischen November und Januar kommt er aus dem Lager.
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Fakten
| Geschmack | kohlig |
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| Verzehr | blanchiert, gedünstet, gesiedet, geschmort |
| Lagerung | im Gemüsefach des Kühlschranks |
| Haltbarkeit | drei Tage bis eine Woche |
| Gemüseart | Kohlgemüse |
Nährwerte pro 100g
Energie: 130kJ / 31kcal · Protein (Eiweiss): 3g · Fett: 0.4g · Kohlenhydrate: 4.1g · Vitamin A und C, Betacarotin, Calcium, Natrium, Eisen, Kohlenhydrate, wenig Fett, viel Phosphor, Nahrungsfasern, Magnesium
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